Wildkräuter in der Küche

Bei einem Naturspaziergang kann man sie entdecken. Wildkräuter wachsen auf der Wiese und am Wegesrand. In der Küche sorgen sie für interessante Geschmackserlebnisse im Salat, in der Kräutersuppe oder im Tee. Den meisten Wildkräutern wird zudem noch eine heilende Wirkung nachgesagt. Der Kalender soll Anregung sein, den wild wachsenden Kräutern mehr Beachtung zu schenken. Vielleicht entdecken Sie die eine oder andere Pflanze beim nächsten Spaziergang.