Fürstliche Küchen und Tafeln

Fürstliche Küchen und Tafeln

Die Zubereitung der Mahlzeiten, zum Teil für große Gesellschaften, war eine Herausforderung. Entsprechende Räume waren wichtig. Dasselbe galt natürlich für den Essbereich. Das war die Geburtsstunde der Küchen.

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Kochkunst und Esskultur sind seit Menschengedenken mit sämtlichen Bereichen des sozialen Lebens verbunden. Nirgendwo lassen sich Zeitgeist und Werteverständnis einer Epoche besser verstehen wie an den Gepflogenheiten der Nahrungszubereitung und der Genuß bei Tisch. Ob Brot, Bier oder Wein, Wild, Fisch, Obst und Gemüse - die Zubereitung der Mahlzeiten war in früheren Zeiten sehr aufwendig.
KÜCHE | SCHLOSSKÜCHE | BURGKÜCHE | KUPFERKESSEL | TÖPFE | PFANNEN | KAMIN | HERD | ESSTAFEL | ESSBEREICH | PORZELLAN | NAHRUNGSMITTEL | MAHLZEITEN | BIER | WEIN | KOCHEN | BRATEN | GRILLEN
Kommt zu dir ein Gast, gib so gut Du`s hast | Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen | Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten | Gutes Essen läßt alle Sorgen vergessen | Ich liebe es mit Wein zu kochen. Manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen | Kochen macht glücklich, essen auch ... | Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst | Die Küche ist die schönste Zier des ganzen Hauses | Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele | Ein gutes Mahl lohnt Müh und Qual | Es ist besser zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen dass man nicht genossen hat | Das Esszimmer ist ein Ort zumPlaudern,Lachen, Essen und Genießen
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