Der Weimarer Zwiebelmarkt wurde am 4. Oktober 1653 als „Viehe- und Zippelmarkt“ erstmals erwähnt. Auch Goethe hatte eine starke Verbundenheit zu Weimar und auch zum Zwiebelmarkt und der Zwiebel an sich. Er schmückte Schreibtisch und Haus mit Zwiebelrispen, welche er kaufte.