Frisch und fruchtig - Gelees und Konfitüren

Frische Früchte und auch einige Gemüsesorten eignen sich zur Herstellung leckerer fruchtiger Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Dieser Kalender soll Inspiration sein und einige Anregungen bieten, für alle, die süße Brotaufstriche lieben und diese selbst in ihrer Küche herstellen wollen. Dabei folgt der Kalender dem Jahresverlauf, beginnend mit Rhabarber und Erdbeeren im Frühjahr und Felsenbirnen im Frühsommer. Im Sommer folgen Pfirsiche und später Äpfel, Quitten, Sanddorn und Schlehen. Im Winter stehen dann Mandarinen und Kiwis zur Verfügung.